Prodotti Alcas

APA

APA è un’azienda specializzata dal 1987 nella produzione di semilavorati per pasticcerie. Produzione rigorosamente artigianale, al servizio dell’arte pasticciera, nata per soddisfare la delicata golosità dei clienti.

La scelta accurata e scrupolosa delle materie prime e la lunga esperienza nel settore, garantiscono la bontà e la qualità del prodotto.

Prodotti Alcas

ASTORIA

Azienda nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto. I prodotti Astoria sono infatti presenti nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche e wine bar. L’Azienda lega il suo nome al prodotto per eccellenza della tradizione enologica veneta: il PROSECCO; proprio con questo vino, il Millesimato, si è aggiudicata negli anni molti riconoscimenti, tra cui il più significativo la Gran Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly di Verona.

Prodotti Alcas

BARRY CACAO

Nel 1842 Charles Barry, animato da un’autentica passione per il cioccolato, mette da parte il commercio del tè e del caffè e parte alla volta dell’Africa, alla ricerca delle migliori fave di cacao che gli consentiranno di creare il suo primo cioccolato da intenditore. La stessa passione che ritroverete in tutte le nostre ricette di cioccolato di copertura, frutto dell’intuizione, della creatività e dell’eccellenza dei nostri esperti.

Prodotti Alcas

LAPED

LAPED è un’azienda italiana, leader in campo internazionale, per la produzione di semilavorati a base di zuccheri per pasticcerie, laboratori, industrie dolciarie (Linea professionale Platinum) e ad uso casalingo (Linea dettaglio Gold).
All’interno dei tre stabilimenti Laped, siti nello splendido contesto naturale dei Colli Euganei, tutti i prodotti vengono accuratamente controllati per garantire una qualità costante.

Prodotti Alcas

CESARIN

L’azienda veronese è presente sul mercato dal 1920, occupandosi della produzione di semilavorati per la pasticceria, la gelateria, l’industria dolciaria e la gastronomia. La costante attenzione alla qualità, la rigida selezione delle materie prime, standard produttivi in linea con le più severe normative del settore alimentare, hanno permesso alla Cesarin di avere i requisiti di affidabilità per tutti i potenziali partner e per ogni realtà produttiva del mercato.

Prodotti Alcas

CASSIBBA

Nel 1985, nacque la Prodotti Dolciari Cassibba, producendo con innovazione ciò che fino ad allora veniva fatto con il lavoro incessante delle mani. I successi ottenuti e l’ambizione ad una continua crescita ha portato oggi alla costituzione della Cassibba S.r.l., segno inequivocabile che l’azienda è riuscita ad occupare nel mercato una posizione di rilievo, imponendosi come punto di riferimento per il settore della pasticceria e della ristorazione.

Prodotti Alcas

KOMPLET

La costante evoluzione nella tecnica di produzione, la scelta di qualità dei materiali e la ricerca nel design ha permesso ad Alcas di diffondersi in Europa e nel mondo contando attualmente su oltre 50 distributori. La continua presenza alle fiere nazionali ed internazionali ha fatto di Alcas un punto di riferimento per gli operatori del settore testimoniato anche dai numerosi tentativi di imitazione delle sue nuove proposte.

 

Prodotti Alcas

Bombonette

Bombonette nasce nel 1993 grazie all’intuizione e all’entusiasmo del Cav. Fiano Setti.
Negli anni ’50, lavorando in un’azienda di scatole per liquori e confezioni in legno,
sorse l’ispirazione: e se si riuscisse a farle in cartone,
più semplici da confezionare e pratiche da organizzare?
Trentacinque anni dopo quell’idea è diventata una delle realtà italiane del packagingpiù amate e diffuse di sempre, con la sua inconfondibile chiusura ad incastro “a farfallina”: Bombonette.
Prodotti Alcas

Bridor

Le Panetterie industriali e familiari Bridor furono fondate da Louis le Duff, Presidente e fondatore del Gruppo le Duff (Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre, La Madeleine, Ferme des Loges, Brueggers e Kamps). Bridor si è stabilita in Québec e successivamente in America del Nord per rifornire il mercato nordamericano di prodotti e ricette adatte al gusto locale.

Prodotti Alcas

Molino Dallagiovanna

La qualità finale della pizza, del pane, dei dolci lievitati e non dipende, imprescindibilmente, dalle caratteristiche del frumento utilizzato. Per questo motivo, ogni settimana, i Dallagiovanna si recano personalmente nei più importanti mercati italiani di cereali, per scegliere i migliori campioni da portare al Molino e trasformarli nelle Farine Speciali, in Oltregrano e in UNIQUA, la rivoluzionaria linea di farine multiuso che unisce gusto, tradizione e contemporaneità.

Prodotti Alcas

Iavazzo

La ditta IAVAZZO nasce grazie all’intuito del suo fondatore Francesco Perfetto che, negli anni ’60, decise di intraprendere quest’attività in un settore commerciale quasi totalmente inesplorato. Molti definirono quella iniziativa “un azzardo”, ma da allora questa frase è stata legata molto spesso alle scelte imprenditoriale della IAVAZZO.

 

Prodotti Alcas

Moul-bie

La nostra attività copre la filiera del grano intero: dalla sua coltivazione fino al prodotto finito. Selezioniamo le migliori varietà di grano per produrre farina e miscele di alta qualità. Mobilitiamo persone nel campo e team operativi che sono appassionati del loro lavoro e che combinano competenze e know-how.

Prodotti Alcas

Pregel

Tutto ha inizio nel 1967 in Emilia, a Scandiano, quando il Dottor Luciano Rabboni e la moglie fondano una piccola attività di produzione artigianale di prodotti per gelaterie e pasticcerie. Decidono di chiamare l’azienda PreGel, abbreviazione di “preparati per gelato”, gettando così le fondamenta di quella che, anni dopo, sarebbe diventata una vera istituzione nel settore.

Prodotti Alcas

Sapori veri

Luciano ed Ercole, i fondatori,  già da qualche anno avevano avviato un’attività di distribuzione di materie prime per forni e pasticcerie. Un giorno un cliente non fu in grado di saldare della merce acquistata e diede loro in cambio delle rudimentali macchine per fare biscotti da forno. Quelle macchine furono portate in un garage di Canzano e, dalla fantasia degli “improvvisati pasticceri” e dall’appoggio dei loro familiari, nacquero i primi biscotti Sapori Veri, noti oggi in ogni angolo del paese.

Prodotti Alcas

Viva Dolce

Era l’inizio degli anni Novanta quando Vivadolce, su iniziativa di Salvatore Michele Acquaviva, entrava da protagonista nel mercato italiano di dolci e snack di qualità surgelati. Da allora, molto tempo è passato.  Un piacere di raccontarci e di raccontare una tradizione antica che nella sfogliatella napoletana fatta esclusivamente a mano segnava la sua eccellenza, tanto da meritare la Certificazione di Qualità di Prodotto. Un impegno profuso di lì a poco anche nelle altre creazioni, risultato di una meticolosa attività di ricerca, selezione e applicazione di ingredienti naturali.

 

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