Nel 1842 Charles Barry, animato da un’autentica passione per il cioccolato, mette da parte il commercio del tè e del caffè e parte alla volta dell’Africa, alla ricerca delle migliori fave di cacao che gli consentiranno di creare il suo primo cioccolato da intenditore. La stessa passione che ritroverete in tutte le nostre ricette di cioccolato di copertura, frutto dell’intuizione, della creatività e dell’eccellenza dei nostri esperti. Appassionati, condividiamo ogni giorno l’amore per il nostro lavoro con gli studenti delle nostre accademie del cioccolato e con i membri del club degli ambasciatori, ispirando il lavoro quotidiano degli artigiani del cioccolato. Con un know-how acquisito in anni di esperienza, Cacao Barry è oggi degna erede e ambasciatrice della gastronomia francese nel mondo.